পদার্থের অণুগুলোর বিশৃঙ্খলার পরিমাপ হলো এন্ট্রপি। গ্যাসীয় অবস্থায় অণুগুলো সবচেয়ে স্বাধীনভাবে ছোটাছুটি করায় এদের এন্ট্রপি সর্বাধিক হয়।